День Рожденье в ресторане Milos на Regent street

on

Два года назад мы побывали в Греции – эта страна незабываема! Греция поражает восхитительными винами и неповторимой греческой кухней, после этого ты начинаешь прекрасно понимать любовь Богов Олимпа к этой стране. Больше всего мне запомнились неповторимые греческие лепешки с соусом дзадзики и таящие во рту греческие пироги с картошкой, шпинатом и фетой. Сыр Фета — сам по себе отдельная волшебная страна, эдакий анклав. Его яркий вкус замечательно оттеняет свежие овощи. Оливковое масло и оливки возведены в ранг небожителей, ведь, как сказал нам один из потомков Эпикура, «Ты можешь не иметь сына, но вырастить оливковую рощу ты обязан». После той поездки греческая кухня вошла в мою жизнь быстрым, уверенным шагом и навсегда осталась в ней.

Bay.jpgГотовить греческие блюда — одно удовольствие, здесь нет хитросплетенной интриги французских блюд или философской подоплеки китайской кухни, — все просто, восхитительно ароматно, очень полезно и обязательно сдобрено оливковым маслом.

Посещение греческих ресторанов — это особый праздник, который наполняет вас прекрасным настроением и доброжелательностью. Мы праздновали юбилей и решили посетить ресторан Estiatorio Milos на Regent street, London. Этот ресторан греческой кухни всемирно известной сети повара Костаса Спилиадиса является одним из лучших средиземноморских ресторанов, его можно найти в Монреале, Нью-Йорке, Афинах, Лас-Вегасе, Майми, а теперь и в Лондоне.

Мы позвонили в обед и забронировали место на вечер, предварительно уточнив, возможно ли посещение ресторана с ребенком. Ответ был однозначное «да» с остроумным греческим уточнением: «Если греческие рестораны перестанут обслуживать семьи с детьми, зачем они нужны?».

Нас встретили метрдотель и официанты в прекрасно отглаженных белых униформах. Не знаю, как у вас, а у меня белая униформа сразу вызывает ощущение торжественности.

Ресторан славится свежими морепродуктами, которые встречают гостей на ледяном прилавке при входе. Разноцветная рыба, многочисленные моллюски и горы свежих овощей заставляют урчать желудки в предвосхищении ужина.DSCF0214.jpgDSCF0215.jpg

Превосходно составленное меню огорчало только одним – ценами, которые не соответствовали простоте блюд греческой кухни. Вслед за меню устремилась и винная карта, удивляя трехзначными цифрами. К счастью, это были единственные негативные впечатления в тот вечер.

Винная карта давала широкий выбор вин Старого и Нового Света, но в чужой монастырь со своим вином не ходят, и мы решили остановиться на вине из северной Греции. Мы заказали белое вино с виноградников Вангелиса Геровасилиу, также известного своей коллекцией инструментов и приспособлений, используемых для виноградарства, виноделия, бутилирования и бондарного дела во всем мире. Его коллекция открывалок и вовсе входит в число крупнейших коллекций в мире. Не удивительно, что все это представлено в Музее Вина Геровасилиу в центре винодельни «Усадьба». Отсюда и название выбранного нами вина — Museum collection (Музейная коллеция).DSCF0231.jpg

Вино представляет собой бленд из пяти сортов, о них поподробней. Ароматный сорт Малагусия переживает свой ренессанс и все чаще высаживается на просторах Греции. Малагусия прекрасно гармонирует с белым сортом винограда Асиртико, который славится своей высокой кислотностью. В бленде также присутствуют известные международные сорта Совиньен Блан, Шардонне и Вионье, добавляя вину вес и многогранность.

Вино светлого пшеничного оттенка, прекрасно сбалансировано, а ароматы экзотических фруктов, зеленного перца, апельсина, манго и дыни моментально очаровывают. Многогранные фруктовые вкусы и лимонно-ванильное послевкусие составит прекрасную пару блюдам азиатской кухни, но абсолютной гармонии оно достигнет при подаче к средиземноморскому застолью.

После заказа, к хлебному ассорти подали греческое оливковое масло с листочками орегано. Обожаю, когда ресторан вводит мелкие детали при подаче самого элементарного – это сразу говорит о том, что все схвачено.DSCF0217.jpgDSCF0220.jpg

Мы заказали устрицы, цветы цуккини фаршированные фетой по-греческий, жареный сыр халуми с дзадзики, хрустящий кабачок и вкуснейших кальмаров.

DSCF0255.jpgDSCF0296.jpgDSCF0306.jpgDSCF0307.jpgDSCF0310.jpg

На десерт нам советовали сырную тарелку, которую подают с соусом из греческого йогурта и меда. Греческий йогурт они производят сами. Но так как пуговицы на одежде уже начинали сигналить нам о точке невозврата и скором приближении лета, мыли решили отказаться и закончить трапезу ароматным кофе.

Резюме: Estiatorio Milos – замечательное место с очаровательной обстановкой и свежей средиземноморской кухней. Рекомендую, особенно, тем, у кого завалялись лишние Фунты… Меня же, несомненно вкусные, но все же переоцененные блюда и вина подтолкнули к очередному поиску – горизонтов, вкусов и новых греческих ресторанов.

DSCF0267.jpg

 

One Comment Добавьте свой

  1. мне тоже понравился этот ресторан)))классные фотографии.

    Нравится

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s