En premier 2015

Закончила просматривать оценки и комментарии по итогам En premier 2015 года и могу сказать одно: правило пяти снова сработало. Как вы знаете, года, заканчивающиеся на пять, начиная с 1985 года, являются выдающимися для вин региона Бордо. Впрочем, сейчас en premier проводят не только в Бордо, но и в Бургундии и Роне, в итальянских Пьемонте и Тоскане, а также в Испании и США.

En Premier – это бордоский обычай продавать «вино будущего» – вино, которое благополучно выдерживается в уютных бочках и не будет разлито в ближайшее время.

Истинных причин участия в торгах en premier три.

Первая – это то, что, совершив покупку, вы абсолютно уверены в том, где будет находиться, как будет храниться редкое вино, пользующееся столь большим спросом. Вторая причина – то, что обычно при покупке на en premier вы получаете право выбрать размер бутылки, который вам необходим. И, наконец, третья, одна из важнейших причин, – вино, предложенное на en premier, исторически стоит дешевле.

Критики в восторге от торгов 2015 года. Так, известный винный критик James Suckling заявил, что «2015 – фантастический год, который произвел роскошные сочные красные вина c бархатными зрелыми танинами. Вино обладает множеством восхищающих факторов. Их приятно дегустировать, они заставляют волноваться, сохраняя свою интригу».Снимок экрана 2016-05-12 в 22.42.08.png

I can already say that 2015 is indeed a fantastic year, producing rich and opulent reds with ripe and velvety tannins. The wines have a lot of ‘wow’ factor when you taste them… They are fun to taste and give energy and intrigue.”

Он поставил множество высоких оценок, сказав, что многие вина этого года были лучшими из вин этих Шато во все известные ему времена.

Eric Boissenot, доктор оэнологии и ампелологии, проработал оэнологом в четырех из пяти первых крю. Вот, что он сказал по итогам en premier: «Вино «Марго 2015» богатое и насыщенное, с мягкими татинами и восхитительными ароматами. Что действительно характеризует эти вина, так это высокая солнечность. Это год подчеркивает принципы терруара и его многообразие».

The wines [Margaux 2015] are rich and generous, with soft tannic matter and impressive flavours. What really characterises them is the extra sunshine. This is a vintage that highlights the notion of terroir, and its diverse expression.”

Pierre Oliver Clouet из Cheval Blanc, в свою очередь, заявил, что не будет производить вторую линейку вин этого года, так как год выдался настолько выдающимся, что задал слишком высокую планку.

«Сезон 2015 года можно определить как мощный, бодрящий, бархатный», – отметил Fabien Teitgen из Smith-Haut-Lafitte

2015 vintage can be summarized in three words: powerful, fresh and velvety.”

Все предвосхищали вина, которые должны были появиться в Бордо в 2015 году, вспоминая и предыдущие пятерки великих – 2005, 1995, 1985, 1975, 1945. Жара и засушливость в 2015 году с марта по июль, дожди в начале августа, за которыми последовали солнечные дни сборки урожая, – все это и сделало 2015 знаковым годом.

Снимок экрана 2016-05-12 в 22.49.35.png

Для справки:

Регион Бордо – один из старейших винодельческих регионов Франции. Официальное признание он получил в 1855 году после имперской классификации, а также после введения в начале XX века системы контролируемых наименований. Бордоские виноградари очень дорожат своей маркой.Снимок экрана 2016-05-12 в 22.51.12.png

В названии большинства бордоских вин фигурирует слово «шато» (по-французски – «зáмок»), изображение которого выносится на этикетку.

В Бордо более 22 тысяч виноделов выращивают виноград на более чем 113 тысяч га (280 тысяч акров) и производят более 66 млн бочек бордоского вина каждый год. Из этих 22 тысяч винодельческих компаний не менее 7 тысяч – chateaux (шато или зáмки) и domaines (поместья), производящие вино. Однако фундаментом для репутации знаменитого винодельческого региона служит качество. Менее чем 1% этих вин и только 3% вин от огромного объема относятся к категории Cru Classe или Grand Cru – это высочайший статус бордоских вин.

Снимок экрана 2016-05-12 в 22.51.26.png

В Бордо выделяют несколько больших групп вин:

• красные и розовые бордо и бордо супериор;

• вина Медока и Грава;

• сухие белые вина;

• десертные белые вина.

Помимо регионального деления, в субрегионах Бордо имеется собственная классификация вин (о них – подробнее в других постах). Впервые она была проведена в Медоке и Сотерне в 1855 году. Спустя сто лет были классифицированы виноградники Грава и Сент-Эмильона. Вина бордо и бордо супериор производят в зоне, совпадающей с территорией департамента Жиронда. Виноград может выращиваться на землях разных типов. Среднегодовой объем производства этих наименований составляет более 300 млн бутылок: из них 220 млн бутылок – красные вина, 2 млн – розовые и 85 – белые. Вино бордо супериор производится не на отдельных участках, но из отборного винограда.

Фото:

Bordeaux 2015 results

http://www.bordoverview.com

 

 

 

 

Автор: Kristina Otkidych

Professional interests - wine and spirits. In love with great books and trash movies. Instagram: Kristina_WineLove #getsomewinedarling

3 thoughts

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s