Borough Market

Borough Market – прекрасное место, где можно расслабиться, выпить сидра, эля или натурального вина, а после, если у вас достаточно задора, еще и сделать левел-ап в искусстве, посетив очередную сенсационную выставку в галерее Tate Modern.DSCF8117.JPG DSCF8089.JPGDSCF8067.JPGDSCF8093.JPGDSCF8115.JPGDSCF8112.JPG

Удобнее всего добраться до Borough Market на метро (ваш ориентир – станция London Bridgе), а там – пара минут, и вы у главного входа рынка Borough. Существует, конечно, парадный вход с высеченной рядом  «Borough Market», который вы найдете без труда, но есть и множество других лазеек в этот оазис вкуса и запаха.

DSCF7865.JPGDSCF7879.JPGDSCF7904.JPGDSCF8096.JPGРимляне основали этот рынок в 43 году н.э., перед тем, как отправиться грабить древний город Саутворк, который сегодня является неотъемлемой частью Лондона, одним из кварталов южного берега. К 1276 году Borough Market приобрел широкую популярность, а скопление народа там стало мешать сообщению между двумя берегами, из-за чего рынок неоднократно перемешали из одного места в другое. В 1756 году Borough Market, растянувшись в итоге на 2000 кв. м., нашел свое постоянное место, а чуть позже, в 1851 году, для него было сконструировано отдельное современное здание в стиле ар-деко.

DSCF7924.JPGDSCF7927.JPGDSCF8034.JPGНесмотря на всю техническую оснащенность рынка и современный антураж, здесь по-прежнему торгуют тем же, чем и в Средние века – торговцы приезжают со всей Европы со своей рыбой, мясом, фруктами, овощами, хлебом, сыром, приправами, семенами, цветами.

DSCF7948.JPGDSCF7950.JPGЭтот рынок, подобно скатерти-самобранке, где можно найти все, что английской душе угодно. Ревень из Сомерсета, цикорий из Девоншира, зелень из Кента, фазаньи сосиски из Камберленда, а также испанскую ветчину «серрано» и копченую колбасу «чорисо», шведский паштет из сельди и прочие продукты со всего мира. И, разумеется, сыр! Выбор сыра здесь поразит даже самых искушенных гурманов. Здесь, рядом с Monmouth Coffee, вы найдете Neal’s Yard Dairy – знаменитую английскую сыроварню, чей сыр Stinking bishop (нечто вроде Эпуаса) украл пальму первенства у английского Стилтона.DSCF7876.JPGDSCF7880.JPGDSCF7887.JPGDSCF7912.JPGDSCF7916.JPGDSCF7945.JPGDSCF7964.JPGDSCF7968.JPG

В самом сердце Borough Market к большой радости всех любителей современной английской кухни расположился ресторан Roast с ирландским шеф-поваром Лоуренсом Кеогом. Если вы случайно оказались неподалеку ранним утром, очень советую заглянуть в ресторан и отведать full english breakfast. Обычно он состоит из глазуньи, двух сосисок, белой фасоли в томатном соусе, грибов и маринованных помидоров, хрустящих ломтиков поджаренного хлеба и ароматного черного чая «Английский завтрак». Впрочем, меню завтраков в Roast не ограничивается английской традиционностью – здесь вас могут порадовать и шотландской овсянкой со сметаной из Девоншира, хрустящим хлебом с томатом и ворчестерширским соусом, пшеничными лепешками с беконом из Эйршира, омлетом с омаром, устрицами Килпатрик, кеджери с копченой пикшей и яйцом «в мешочек».DSCF7992.JPGDSCF7994.JPG

Внутри и в окрестностях рынка есть еще множество кафе и ресторанов, где еда – просто загляденье!Рынок работает с понедельника по субботу.DSCF7861.JPGDSCF7954.JPGDSCF7957.JPGDSCF7959.JPGDSCF7960.JPGDSCF7983.JPGDSCF7984.JPGDSCF7986.JPGDSCF8009.JPGDSCF8012.JPGDSCF8029.JPGDSCF8111.JPG

Воскресенье – выходной (не спрашивайте, почему – я сама не понимаю). По понедельникам и вторникам некоторые магазины тоже закрыты: англичане стойко защищают свое право на отдых.

Автор: Kristina Otkidych

Professional interests - wine and spirits. In love with great books and trash movies. Instagram: Kristina_WineLove #getsomewinedarling

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s