Noble Rot: альтернативный взгляд на еду и вино

Я получаю удовольствие, пользуясь любыми современными технологиями, будь то онлайн-бронирование или технологии замещения воздуха в открытой бутылке инертным газом. К счастью, и то, и другое доступно в одном из моих самых любимых винных баров Лондона.

DSCF7062.jpgDSCF7067.jpg

Noble Rot, многократный призер различных наград, в том числе World Best Wine List Award в 2016 году, расположился на ленивой английской улочке Lamb’s Conduit street, заняв место другого винного бара – Vats, который просуществовал добрых 45 лет и закрылся лишь в 2015 году.

Бар Noble Rot стал продолжением одноименного журнала, который известен своими альтернативными взглядами на еду и вино, теперь не только на бумаге.

DSCF7081.jpgDSCF7090.jpgDSCF7225.jpgDSCF7196.jpg

Учредители журнала Noble Rot Даниэль Килинг и Марк Эндрю, заручившись поддержкой Michelin и талантом шеф-повара Стивена Харриса, создали меню, которое способно насытить англичанина дождливым днем и удовлетворить француза теплым вечером.

Хамон, устрицы, шотландская семга и паштеты на закуску; цесарки в соусе vin jaune, жаркое из баранины с баклажанами и тушеная тюрбо с овощным рагу – все это здесь, чтобы порадовать ваш желудок.

DSCF7111.jpgDSCF7145.jpgDSCF7177.jpgDSCF7178.jpg

Винная карта не менее очаровательна! В ней вы найдете как вина недооцененных мелких хозяйств, так и мировые бестселлеры. Chardonnay здесь представлено как «величайший в мире сорт белого вина», а Pinot Noir – как «роковой виноградный сорт, способный разбивать сердца и будоражить женские умы». В целом карта насчитывает более 500 бутылок, но самое главное – это возможность выбора вин по бокалам из более чем 40 наименований по цене от £5.

Винная карта в Noble Rot – это карта сокровищ, с эталонными Domaines, такими как Roulot, Rousseau и Selosse, и захватывающими Sandhi, Frank Cornelissen и Suertes del Marques. Советую посетить Noble Rot (что в переводе на русский, кстати, будет звучать как-то вроде «винная гниль») как винным фанатикам, так и просто любителям вкусно поесть. Здесь любой гурмэ сможет найти, чем себя порадовать

DSCF7151.jpgDSCF7206.jpgDSCF7159.jpgDSCF7230.jpgDSCF7248.jpg

Автор: Kristina Otkidych

Professional interests - wine and spirits. In love with great books and trash movies. Instagram: Kristina_WineLove #getsomewinedarling

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s