Duck & Waffle Local

Кафе находится в самом центре Лондона, всего в семи минутах от Трафальгарской площади, в пятнадцати – от Букингемского и четверти часа ходьбы от реставрируемого Биг Бена. Поэтому, оказавшись в центре Лондона, не откажите себе в удовольствии изведать до невозможности прекрасное сочетание вафель и утки.

2Y0A5482

Duck & Waffle Local работает под зорким наблюдением шеф-поваров Дэна Доурти и Шимона Боковза, которым принадлежит и сама идея кафе. Однажды за чашкой кофе, обсуждая любимую тему кулинарии и наблюдая бесконечную смену людей за столиками ресторана, они задумались, что позволило бы заведению стать ближе к гастролюбителям, которые предпочитают свободную обстановку и не хотят месяцами ожидать своей очереди, чтобы отобедать в любимом ресторане. Так и произошел симбиоз фаст-фуд еды и знаменитого ресторана.

Кафе Duck & Waffle Local представляет обширное меню для любителей блюд из утки, созданное под вдохновением от кухни ресторана Duck & Waffle и его авторских блюд.

DSCF1776

Направляясь впервые в это кафе и будучи гастроконсерватором, особенно в вопросах микса сладкого и мясного в одной тарелке, я испытывала смутные опасения: креветки в кисло-сладком соусе, ананасы в курином салате и прочие подобные авантюры всегда казались мне ничем иным, как попыткой повара или хозяйки стола выкрутиться из положения. Однако множество положительных отзывов об оригинальном Duck & Waffle заставили меня все же дать заведению шанс.

DSCF1788

Атмосфера здесь расслабленная, а интерьер представляет собой нечто среднее между китайской столовой и лаундж-баром из нулевых, в хорошем смысле. Меню действительно предлагает много утки и вафель. При этом блюд, где бы эти два ингредиента пересекались, оказалось совсем не много.

Мы выбрали классические «Утку и Вафли», «Утренний Бургер», «Чечевичный свод» и вафли под названием «Full Elvis» (не буду переводить название в знак политкорректности).DSCF1795DSCF1793DSCF1796

Победителем стола в тот день стал, однозначно, «Утренний Бургер» из утки. «Утка и Вафли» оказалось весьма гармоничным блюдом, где сладость вафель и кленового сиропа прекрасно сочетается с утиным мясом, и заняло второе место в моем рейтинге. На третьем месте расположился «Чечевичный свод» — идеальное блюдо для вегетарианцев или адептом правильного питания. А вот десертные вафли, к сожалению, показались мне недоразумением: все в них было чересчур, и не было никакой свежести, и даже мороженое их спасло.

DSCF1799

Цены в кафе оказались несколько выше ожиданий, но, думаю, подобный гастрономический опыт того стоит. Рекомендую кафе к посещению, а в свой must visit список на этот год вношу оригинальный ресторан Duck & Waffle.

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s