ГЛАВА 1. «ВИНО» В КОНТЕКСТЕ ДУХОВНОСТИ.

Многие начинают разговор о вине с истории. Для меня же вино — это больше, чем просто страница в истории, это, несомненно, целая библиотека, в которой каждая строчка каждой книги стоит особого внимания. Поэтому я предлагаю начать наше знакомство с вином не столько по хронологии, сколько по ощущениям — нырнув в самые глубины, мы будем потихоньку пробираться к свету, овладевая все большим знанием о вине.

ПОНЯТИЕ «ВИНО» В КОНТЕКСТЕ ДУХОВНОСТИ.

Вино как продукт питания, несомненно, занял серьезное место в разных, как авраамических, так и не авраамических религиозных представлениях.

И хотя в отношении к вину и его роли в религиозных обрядах всегда наблюдалась некая двойственность, мы пока остановимся на позитивно настроенных к вину авраамических религиях.

Значимость вина сохранялась на протяжении всего путешествия христианской церкви с места ее зарождения (древний Ближний Восток) и до самой Северной Америки, где уже началось ее конфессиональное разветвление.

«Все, что создано Богом, хорошо, и нельзя отвергать ничего, что принимается с благодарностью».

Все началось под жарким солнцем Ближнего Востока задолго до рождения Иисуса. Это был мир, в котором под здоровым образом жизни понималось употребление вина, хлеба и оливкового масла. Затем в восточном Иране зародилось уже обдуманное виноградарство, распространившись впоследствии по близлежащим территориям.

Вино в Великих империях древности несло в себе не только важный культурный смысл, но играло и социальную, и политико-экономическую роль. Египет, в частности, был культурным винным центром, несмотря на крайне сложные погодные условия. Благодаря выдающимся торговым отношениям Египет импортировал знаменитые и дорогостоящие палестинские вина в обмен на другие товары. Вино пили в больших количествах и, естественно, использовали как подношение богам.

Интерпретация сна виночерпия Иосифом — еще одно доказательство вовлеченности винной индустрии в жизнь фараонов, так же, как и дошедшее до нас во всем многообразии искусство Древнего Египта.

Цивилизация в долине Тигра и Евфрата, Вавилония, Греческая и Римская империя продолжили развивать традиции виноделия. Конечно, рука об руку с удовольствием от вина, шли и проблемы злоупотребления. Греки считали, что вино — это зеркало человеческой души. Схожий смысл несла и еврейская мудрость.

Плиний посвятил отдельную книгу виноделию в своем знаменитом цикле «Естественная история». В четырнадцатом томе он описывает более двухсот сортов винограда, упоминает достоинства более ста различных вин, дает советы относительно сортов, пригодных для использования в священных ритуалах. Книга рассказывает и о винах, которые стоит избегать, особенно в священных ритуалах. В частности, речь идет о греческих винах, которые, как оказалось, часто разбавляли водой.

Использование вина в медицине — не менее интересная тема. В древности люди помнили, что духовное счастье не должно уходить на задний план и, в то время, как хлеб был призван укреплять человеческие сердца, вино должно было нести радость и восхищение божественности Создателя. Как позже будет отмечено Мартином Лютером Кингом, аскетизм создает удручение и падение духовности.

К моменту рождения Иисуса греко-римский мир уже обладал серьезными знаниями о виноделии, виноградарстве и, в том числе, о выдержке вин.

Любопытно и то, что Ной после потопа не стремился продолжить дело предков, высаживая зерно, а стал вместо этого высаживать лозу и заниматься производством винограда. Когда Моисей говорит о благословении божьем, он говорит о том, что израильскому народу будет дарована плодородность полей для выращивания зерна, оливкового масла и, несомненно, для производства вина.

С этого момента, на мой взгляд, вино становится чем-то большим, нежели просто продуктом сельского хозяйства — оно становится главным элементом празднования жизни и свободы.

Продолжение, на следующей неделе.

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход /  Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход /  Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход /  Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход /  Изменить )

Connecting to %s