Винное безобразие

В благородном семействе скандал! Французское агентство по потребительскому мошенничеству (предотвращает, не придумывает новые способы) подтвердило, что в 2016 и 2017 годах более 10 000 000 бутылок розового вина были ложно представлены как французские вина. Как так получилось? Испанское розовое балковое вино (произведено из балка — виноматериала, поставляемого наливом, в флекситанках) стоило на тот период примерно […]

ГЛАВА 1. «ВИНО» В КОНТЕКСТЕ ДУХОВНОСТИ.

Многие начинают разговор о вине с истории. Для меня же вино — это больше, чем просто страница в истории, это, несомненно, целая библиотека, в которой каждая строчка каждой книги стоит особого внимания. Поэтому я предлагаю начать наше знакомство с вином не столько по хронологии, сколько по ощущениям — нырнув в самые глубины, мы будем потихоньку […]

Алкотренды

На прошедшей неделе в Лондоне прошла ежегодная международная Лондонская выставка вина — уважаемое событие среди всех алкогольных производителей и дистрибьюторов. Выставка проводится обычно в конце весны — это время, когда можно подвести итоги минувшего года и обозначить уверенные тенденции на ближайшее время. И вот основные из них. Виноградники — Глобальное потепление. Замена классических сортов на […]

Gordon’s

Приезжая в Англию, люди неизменно удивляются двум вещам – обилию красного цвета на улицах и количеству питейных заведений в городах и деревушках. В пабы ходит больше половины взрослого населения страны. Как говорит Кейт Фокс в своей книге «Наблюдая за англичанами», клиентура паба — это репрезентативная выборка людей Великобритании, здесь можно встретить людей любых возрастов и […]

Коллаборатор

Несмотря на прошествие лет, майские праздники и особенно День Победы живут в моей памяти теплым и ясным воспоминанием. В этот день мне всегда давали воздушный шарик, и мы с бабулей и дедулей шли на парад, где нас встречало ощущение весны, чего-то невероятно доброго и светлого. А вечером в небе громыхал долгожданный салют. Трепетный интерес к […]

Вино. Самолет. Девушка.

Вчерашний полет в Германию на Prowein навел меня на «старые мысли о главном» — об алкоголе и, в частности, вине на борту. Для себя я давно уяснила, что, если хочу по прилету выглядеть приемлемо, лучше пить воду, а градус избегать. Но, согласитесь, бывает такое настроение, что душа требует праздника и просто невозможно себе отказать! Вино […]

Саке вошло в моду как альтернатива премиальным винам.

Оставаясь в тени винного многообразия на протяжении долгих десятилетий, лишь этой осенью саке ворвался в умы всех уважающих себя винных критиков. Причиной интереса к саке стали публикации известного винокритика Wine Advocate Роберта Паркера, который наконец обратил внимание на непаханое поле японского алкоголя и сунул свой нос в бокал с саке. Конечно, не обошлось без скандала, […]