Свежие записи

Коллаборатор

Несмотря на прошествие лет, майские праздники и особенно День Победы живут в моей памяти теплым и ясным воспоминанием. В этот день мне всегда давали воздушный шарик, и мы с бабулей и дедулей шли на парад, где нас встречало ощущение весны, чего-то невероятно доброго и светлого. А вечером в небе громыхал долгожданный салют. Трепетный интерес к […]

Вино. Самолет. Девушка.

Вчерашний полет в Германию на Prowein навел меня на «старые мысли о главном» — об алкоголе и, в частности, вине на борту. Для себя я давно уяснила, что, если хочу по прилету выглядеть приемлемо, лучше пить воду, а градус избегать. Но, согласитесь, бывает такое настроение, что душа требует праздника и просто невозможно себе отказать! Вино […]

Саке вошло в моду как альтернатива премиальным винам.

Оставаясь в тени винного многообразия на протяжении долгих десятилетий, лишь этой осенью саке ворвался в умы всех уважающих себя винных критиков. Причиной интереса к саке стали публикации известного винокритика Wine Advocate Роберта Паркера, который наконец обратил внимание на непаханое поле японского алкоголя и сунул свой нос в бокал с саке. Конечно, не обошлось без скандала, […]

Duck & Waffle Local

Кафе находится в самом центре Лондона, всего в семи минутах от Трафальгарской площади, в пятнадцати – от Букингемского и четверти часа ходьбы от реставрируемого Биг Бена. Поэтому, оказавшись в центре Лондона, не откажите себе в удовольствии изведать до невозможности прекрасное сочетание вафель и утки. Duck & Waffle Local работает под зорким наблюдением шеф-поваров Дэна Доурти […]

Каберне Совиньен: обзор с пристрастием

Каберне Совиньен, или, как его называют в простонародье, Король Каб (король-колонизатор, король-завоеватель, король прекрасного вкуса) — классический сорт винограда из региона Бордо, самый выращиваемый сорт винограда в мире. Из этого винограда, куда бы ни упала его лоза, всегда получаются топовые вина. Каберне Совиньен отражает большинство идеальных характеристик grand vin de Bordeaux: цвет, структуру, свежесть, богатство […]

«Юная Невеста» Алессандро Барикко

Всем привет! Спешу разделить с вами радость своего очередного литературного открытия. В последнее время все чаще сталкиваюсь с такими авторами, чьи произведения хочется читать подряд, без разбора. Алессандро Барикко как раз из их числа. «Юная невеста» — это роман Барикко о чудном и чудесном семействе. Сюжет прост: Юная Невеста прибывает в новый дом, чтобы выйти […]

Сырная тарелка

В предверии праздников захотелось сказать пару слов о трёх золотых правилах сырной тарелки, а заодно и поделиться вкусным сырным рецептом. 1. На сырной доске/тарелке не должно быть слишком мало (один-два) или слишком много видов сыра. На мой взгляд, идеальная тарелка — это три-четыре вида сыра. В моем личном ТОПе следующие виды: Мягкий сыр: знаменитый бургундский […]